Puding Lapis Surabaya

Bahan 1 :

• 1L susu cair
• 1gelas belimbing gula pasir
• 2bungkus agar2 bubuk plain
• 1 sdt garam dapur
• 50 gr DCC

Bahan 2 :

• 2 butir kuning telur
• 4 Pewarna kuning
• 1sch susu kental manis
• 1 sdt pasta vanila
• Bahan 3, pelapis :
• 1 gelas belimbing air
• 1/2 bungkus agar2 coklat
• 5sdm gula pasir

Cara buat : 

1. Didihkan bahan 1 sampai mendidih matikan api diamkan d atas kompor,bagi adonan menjadi 2 yang 1 adonan d tambah DCC ya.
2. kocok bahan 2 saya menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk.
3. masak bahan 3 sampai mendidih.
4. Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar2 pelapis,setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis,setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali.

Tips:

Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur ataw pakai sendok sayur.

Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar.

Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu2 ya mau tebal ataw tipis…..bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis2.