Rendang Babi

Rendang Babi

Bahan-bahan:
1 kg daging babi
1 bks bumbu rendang
300 gr santan kental
700 gr santan encer
1 lbr daun kunyit
6 lbr daun jeruk
6 lbr daun salam
BUMBU YANG DIHALUSKAN
100 gr cabe merah
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 btg sereh bagian putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
5 cm lengkuas 

Langkah:

1. tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit dan bumbu rendang.
2. masukkan daging yang sudah dipotong-potong.Aduk rata dan tambahkan santan cair.
3. masak sampai daging hampir empuk.(kalau belum empuk boleh tambah air)
4. terakhir masukkan santan kental,garam dan penyedao rasa.Masak sampai kering dan daging empuk.