Resep Es Teler 77 Asli Dengan Rasa Yang Enak

Resep Es Teler 77 - Tahukah anda jika dari banyaknya varian es teler, ada satu yang bisa di anggap paling enak. Bahkan saking enaknya, es teler tersebut sudah sangat  tersohor hingga keseluruh negeri. Apakah nama dari es teler itu? penasaran? inilah dia es teler 77. Minuman dingin yang enak ini, asli nya pertama kali di temukan oleh seorang wanita yang bernama Murniati Widjaya.

Dia menemukan es teler ini ketika sedang mengikuti sebuah perlombaan membuat es teler yang di selenggarakan di kota jakarta pada tahun 1981. Dan berkat es teler temuannya yang enak tersebut, ia berhasil menang dan menyabet juara pertama dalam perlombaan kuliner tersebut.

Nama es teler 77 sendiri sebenarnya bukanlah nama yang diberikan ketika di temukan pertama kali oleh ibu murniati. Nama tersebut sebenarnya mengacu pada warung / outlet tempat menjual es teler ini, yang menggunakan angka 77. Dan sering perkembangannya, es teler ini lebih populer di masyarakat dengan sebutan es teler 77.

Es teler terkenal ini memang memiliki rasa yang enak, apalagi saat di nikmati saat kondisi cuaca yang sedang panas-panasnya. Dahaga kita akan segera hilang dan tenaga pun akan cepat pulih kembali. Sebenarnya, es teler ini tidak jauh beda dengan es teler-es teler lain.

Yang membedakan cuma resep serta tambahan bahan-bahan lain yang istimewa. Ingin tahu bagaimana resep dari es teler legendaris ini? simak saja resep es teler 77 asli dengan rasa yang enak beserta cara pembuatannya yang telah kami sediakan di bawah ini untuk anda semua!.

Bahan yang perlu di persiapkan adalah :

• 300 gram kerukan daging buah kelapa muda
• 1 buah melon, kerok daging buahnya
• 1 buah alpokat, keruk daging buahnya
• 3 buah nangka, ambil bijinya dan potong-potong dagingnya
• 1 bungkus kemasan agar-agar ( boleh warna apa saja ), kemudian masaklah sesuai dengan petunjuk yang ada di kemasan. Setelah jadi, potong kotak-kotak agar-agar tersebut.
• Susu kental manis warna putih secukupnya
• 200 ml air kelapa muda
• Sirup & es krim secukupnya
• Es batu serut secukupnya

Cara membuat es teler 77 yakni :

1. Pertama-tama, ambil gelas saji kemudian isi dengan daging kelapa muda, buah melon, nangka, alpokat dan juga agar-agar.
2. Setelah itu tambahkan es batu serut ke dalam gelas tadi dan tuangkan air kelapa muda secukupnya.
3. Kemudian lumuri bagian atasnya dengan susu kental manis, sirup dan juga es krim.
4. Es teler 77 pun siap untuk anda nikmati.

Read More

Telor Asin rasa Nano Nano

Telor Asin rasa Nano Nano

Pedes ,,,,,,

Gurih ,,,,,,

Wangi jahe ,,,,,

Warnanya menggoda iman ,,,,,

Bahan :

• 10-20 Telur bebek usahakan yang masih segar/ baru
• 300 - 500 gr garam (bisa garam dapur, garam kasar, garam gosok)
• Bawang putih 6 siung msh sm kulitnya geprek
• Cabe merah 7 buah di geprek2
• Jahe kira2 5 cm digeprek
• 1,5 – 2 liter air
• Toples berbahan plastik atau kaca yang bisa di tutup rapat.

Cara membuatnya:

1. Rendam telur di dalam air bersih kurang lebih 2 menit. 
2. Perhatikan saat merendam “jika telur mengapung” berarti telur tersebut jelek (jangan digunakan).
3. Kemudian bersihkan telur dengan menggunakan spon hingga kotoran bersih, tujuanya adalah agar kotoran tidak menyebabkan telur rusak saat proses pengasinan.
4. Keringkan telur yang sudah di cuci bersih tadi, lalu gosok dengan amplas halus, tujuanya adalah agar pori-pori telur terbuka, namun jangan terlalu lama menggosoknya.
5. Kemudian letakkan di toples susun dengan rapih.
6. Campur garam dan air di tempat lain, setelah garam larut (menjadi air), tuangkan air garam ke toples 
7. Masukkan bumbu2 geprek.

Ternyata telur jadi mengapung karena air mengandung garam. 

Maka solusinya adalah dengan menyiapkan kantong plastik ukuran 1/4 yang di isi air (isi 1/2 saja airnya) berfungsi untuk menindih telur agar tenggelam sepenuhnya di dalam air. 

Pastikan seluruh bagian telur terendam dalam air.

Tutup rapat toples biarkan selama 12 hari sudah bisa di buka 

rasanya juga sudah enak.

Jika ingin lebih “Masir” dan "Berminyak"biarkan selama 3 minggu hasilnya tentunya lebih awet dan tahan.

Untuk memasak, bisa memasaknya dengan merebus di air mendidih dengan api sedang selama 1 jam. 

Bisa juga di kukus dengan durasi waktu yang sama.

sebetulnya 15 menit juga matang tapi itu untuk langsung konsumsi ya bun

Sedikit tips :

Telor setelah di kukus/rebus masukkan es batu sampai es nya cair ,rasanya lebih punel /keset.

Read More

ES DAWET TELASIH PASAR GEDE SOLO

Bahan:

• ½ kg tepung beras dibuat cendol
• ¼ kg tepung beras, campurkan dengan santan dari ½ butir kelapa dan garam secukupnya lalu buatlah bubur sum-sum
• 1 kg gula pasir, cairkan
• ¼ kg ketan hitam, tambahkan gula secukupnya lalu direbus menjadi bubur ketan
• ½ ons telasih
• 2 butir kelapa, ½ butir dibuat santan untuk jenang dan 1½ butir dibuat santan untuk kuah
• Air perasan daun suji secukupnya
• Daun pandan secukupnya
• Air secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara membuat:

Membuat cendol:

1. Campurkan ¾ kg tepung beras dengan air hingga berwujud adonan yang kental,
2. Masaklah dan aduk terus selama kurang lebih satu jam,
3. Bubuhkan air daun suji sebagai pewarna dan masukkan daun pandan,
4. Setelah matang, bentuklah adonan itu menjadi cendol dengan ayakan cendol lalu rebus kembali beberapa menit.

Penyajian:

1. Siapkan mangkuk es,
2. Masukkan cendol, bubur ketan hitam, bubur sumsum dan telasih secukupnya,
3. Guyurkan gula cair dan santan secukupnya,
4. Masukkan es serut sesuai selera,
5. Es dawet telasih siap mengobati dahaga.

(Sumber:esdawetsolo.blogspot.co.id)

Read More

Ayam Bakar Khas Taliwang Asli NTB

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1 ekor (700 gram) ayam kampung, dibelah dua tidak putus
• 1 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar, dibakar
• 7 buah cabai merah keriting, dibakar
• 5 butir kemiri, disangrai
• 1 1/2 sendok teh terasi, disangrai

Cara Membuat Ayam Bakar Khas Taliwang Asli NTB:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang.
3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai harum.

(Sumber : Aneka Resep Dapur)

Read More

Omah Semar

Omah Semar (Rumah Semar)

Lokasi di Karangpandan-Karanganyar, udaranya sejuk dan asri, cocok untuk istirahat sebentar sebelum melanjutkan perjalanan ke Tawangmangu. Bea masuk gratis lho..... ^_^


Kalau mau ke arah Tawang Mangu melalui Solo pasti melewati lokasi ini.
Sayang kalo gak mampir sebentar....^_^

Read More

Kebiasaan Buruk Ini Bikin Mobil Matic Cepat Rusak

Kadang pengendara tak sadar kebiasaan yang membuat oli transmisi cepat menurun kualitasnya.

Mobil bertransmisi matic dewasa ini terus diminati masyarakat di Tanah Air. Terlebih mobil ini cocok digunakan di tengah lalu lintas perkotaan yang padat lalu lintas.

Bila pada model manual Anda harus memindahkan tuas transmisi sesuai kecepatan yang kita inginkan, pada transmisi matik pengendara cukup menggeser tuas ke posisi D saat mobil melaju. Perpindahan transmisi hanya dilakukan ketika pengendara menjumpai atau melalui jalan berklasifikasi khusus seperti tanjakan atau turunan yang curam. Rasanya pasti jauh lebih nyaman dan kaki tidak pegal. Kaki kiri bahkan diistirahatkan karena sistem transmisi matic mempensiunkan pedal kopling.

                

Karena asyiknya nyetir mobil tanpa harus memindahkan tuas transmisi, kadang kala pengendara tak sadar terhadap satu kebiasaan umum yang membuat oli transmisi cepat menurun kualitasnya bahkan kadang membuat kampas kopling gesek nendang. Lemah saat diajak lari, apalagi menempuh jalur menanjak.

Kebiasaan yang harus segera dikoreksi itu berlangsung pada saat mobil berhenti cukup lama. Misalnya, ketika tertahan di traffic light menunggu lampu berwarna hijau, atau bahkan pada saat antre di tengah kemacetan. Bila mobil diprediksi akan berada dalam posisi diam sekitar satu menit atau lebih, pindahkanlah tuas transmisi ke posisi N (netral). Demikian dilansir AstraWolrd.

Jangan lakukan cara yang kurang ramah terhadap transmisi. Dengan pertimbangan mobil akan segera melaju, masih banyak pengendara yang tetap menempatkan transmisi di posisi selain N. Lalu, agar mobil tidak bergerak, kaki kanannya menginjak pedal rem setelah diangkat dari pedal gas.

Tindakan keliru di atas akan membuat suhu oli transmisi meningkat drastis karena sedikit sekali aliran udara segar untuk mendinginkan transmisi pada saat kendaraan diam. Jika suhu oli transmisi cenderung meningkat di atas suhu kerjanya, maka kualitasnya akan turun sehingga otomatis akan membuat kemampuan transmisi menjadi menjadi lemah.

Selain itu menurunnya kualitas oli akan membuat gesekan pada kopling gesek di transmisi semakin besar, yang selanjutnya akan membuat kopling gesek tersebut tipis.

(Sumber : http://warungkopi.okezone.com)

Read More

Cara Bersihkan Paru-paru untuk Perokok Lebih dari 5 Tahun

Minuman ini dapat mengurangi efek negatif dari merokok.

Siapa pun pasti tahu bahwa merokok merupakan kebiasaan buruk dan merugikan, yang dapat memengaruhi setiap organ dalam tubuh manusia.

Merokok sangat berbahaya bagi paru-paru dan menjadi salah satu penyebab utama dari perkembangan kanker. Merokok juga dikaitkan dengan penyakit paru-paru lainnya, seperti asma dan bronkitis.

Para ahli medis merekomendasikan minuman alami, yang bisa Anda buat sendiri di rumah untuk mengurangi efek negatif dari merokok. Minuman ini sangat bermanfaat, untuk mereka yang memiliki pengalaman merokok lebih dari 5 tahun.

Bahan:

1 ruas jahe ukuran kecil
2 sendok teh bubuk kunyit
400 gram bawang putih, kupas dan cincang
1 liter air
400 gram gula merah


Cara membuatnya:

Tempatkan air dalam wadah lalu panaskan di atas kompor. Tambahkan gula ke dalamnya. Setelah air benar-benar panas tambahkan bahan-bahan lainnya. Didihkan selama 5 menit, angkat, lalu diamkan hingga dingin. Masukkan campuran dalam botol kaca dan simpan di lemari es.

Aturan pakai:

Konsumsi 2 sendok teh minuman ini di pagi hari saat perut kosong dan 2 sendok makan di malam hari setelah makan terakhir.


(Sumber : Tribunnews)

Read More

Kripik Jamur Kuping

Kripik jamur kuping memang sangat nikmat. Rasanya mirip dengan kripik paru, namun kripik jamur kuping ini rendah kolestrol. Jadi anda tak perlu was-was lagi saat mengonsumsinya. Namun anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah dengan resep berikut ini. 

Bahan-bahan

• 500 gr jamur tiram iris tipis
• 250 gr tepung beras
• 50 ml air
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 1 sdm ketumbar
• 6 buah bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Haluskan ketumbar, bawang putih, dan garam. Beri sedikit air dan aduk rata.
2. Campur jamur dengan bumbu aduk rata. Biarkan selama 20 menit.
3. Angkat dan tiriskan jamur sambil diperas agar airnya berkurang.
4. Masukkan jamur ke dalam tepung beras. Gulingkan jamur agar rata.
5. Panaskan minyak, masukkan jamur sedikit ddemi sedikit. Goreng sampai kering dan matang.
6. Biarkan dingin kemudian simpan dalam toples tutup rapat.

Read More

Es Krim Jamur Tiram

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan bahan makanan bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Jamur ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin, fosfor, besi, kalsium, karbohidrat, dan protein. Untuk kandungan proteinnya, lumayan cukup tinggi, yaitu sekitar 10,5-30,4%. Jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat yaitu sebagai makanan, menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi.Nah dengan kandungan yang terdapat pada jamur tiram kita bisa membuat es krim sehat yang bisa di konsumsi untuk anak-anak dan juga dewasa.
Jamur Tiram selain untuk dimasak, bisa juga untuk dibuat es krim, berikut caranya:

Bahan :

• 250gr jamur (boleh lebih, max 500gr)
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 500ml susu segar/susu UHT
• 2 butir telor (ambil kuningnya saja)
• 1-2 santan kara
• 2 sendok makan tepung maizena
• Gula pasir/gula halus 100gr
• 2 sendok teh vanilli
• Garam secukupnya

Cara Membuat Es Krim Jamur Tiram

Berikut ini adalah urutannya:

1. Jamur dicuci bersih kemudian dipotong kecil2 (supaya mudah diblender), sebaiknya batang dibuang.
2. Rebus jamur kira2 20menit, kemudian tiriskan
   Setelah dingin peras secukupnya untuk mengurangi kadar airnya.

Alternatif I:

1. Masukkan jamur kedalam blender.
2. Tambahkan susu segar kemudian blender sampai benar2 halus.
3. Setelah halus tambahkan susu kental manis, kuning telor+gula (dikocok terpisah), santan, garam.
4. Blender lagi sampai tercampur rata kr2 10 menit, sambil ditambahkan tepung maizena.

Alternatif II:

1. Cara ini terutama kalau jamurnya agak banyak sehingga tidak bisa diblender langsung dengan susu.
2. Masukkan jamur kedalam blender.
3. Tambahkan air, blender sampai benar2 halus.
4. Diamkan jamur yg sudah diblender kr2 12jam untuk memisahkan air dan jamurnya.
5. Setelah 12jam nanti akan terpisah, airnya di bagian bawah, jamur di bagian atas. Ambil jamurnya saja.
6. Tambahkan susu segar, susu kental manis, kuning telor+gula (dikocok terpisah), santan, garam.
7. Blender/Mixer sampai tercampur rata sambil ditambahkan tepung maizena.

Setelah Alternatif I/Alternatif II, lanjutkan dengan langkah dibawah ini :

1. Tuang adonan ke dalam panci.
2. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan menjadi agak mengental tapi jangan sampai mendidih.
3. Angkat adonan, setelah dingin masukkan vanilli, aduk sampai rata.
4. Setelah benar2 dingin, tuang kedalam wadah lalu masukkan ke dalam freezer.
5. Setiap 1-2 jam, adonan diaduk-aduk atau dimixer kemudian kembalikan lagi ke dalam freezer.
6. Ulangi sampai 3-4 kali pengadukan, setelah itu biarkan sampai membeku.

Read More

KECIPUT

Bahan :

• 3ons tepung ketan 
• 3btr kuning telor 
• 3sdm tepung sagu, 
• garam sedikit gula halus sesue selera, wijen untuk taburan

Cara buat : 

campur semua bahan kecuali wijen, uleni smpai kalis dan bisa dibentuk kecil2, bisa bentuk bulat atau lonjong sesue selera, gulingkan pada wijen , smpaii rata goreng api kecil, jangan langsung diaduk" yah bund, nnti wijiennya rontok,

Read More