Sambal Matang

Bahan :

- 15 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat :

- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula pasir dan garam.
- Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai beraroma harum.
- Beri tambahan kecap ikan, aduk sampai merata dan masak sampai sambal matang.
- Angkat dan hidangkan.