Sup Jamur Merang

Bahan :

• 5 gr jamur es
• 600 ml kaldu
• 1 lembar irisan jahe
• 100 gr jamur merang, potong 2
• Garam secukupnya
• 1 sdm irisan daun bawang kecil

Cara membuat :

1. Rendam jamur es hingga mekar, lalu potong-potong.
2. Didihkan kaldu dengan irisan jahe hingga mendidih.
3. Masukkan jamur es, masak selama 10 menit dengan api kecil.
4. Masukkan jamur merang dan garam, aduk dan masak hingga mendidih kembali.
5. Sesaat akan diangkat, taburi irisan daun bawang.
6. Angkat.Hidangkan selagi panas.