Ayam Bakar Saus Barbeque

Bahan:

• 500 gram paha ayam, cuci bersih
• 200 gram gula pasir
• 100 ml air
• 4 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm saus barbeque instan
• 2 sdm saus tiram
• 4 sdm saus tomat
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih.
2. Campur gula dan air, panaskan hingga menjadi karamel, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Campur bawang putih. karamel dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan ayam dalam bumbu, aduk rata biarkan bumbu sedikit meresap. Angkat.
6. Panggang ayam dengan alat pemanggang atau pembakar. - Panggang hingga ayam matang. Bolak-balik agar ayam tidak gosong.
7. Sajikan ayam selagi hangat dengan tambahan irisan timun, tomat, nasi hangat dan sambal.