KEPITING ASAM MANIS

Bahan-bahan:

• 3 ekor kepiting besar, cuci, rebus hingga kemerahan, belah dua bagian
• 3 butir telor ayam, kocok lepas
• 6 buah cabe merah keriting, dihaluskan
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 siung bawang Bombay, cincang kasar
• merica bubuk
• 3 ruas jahe dihaluskan
• 15 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• garam
• gula pasir
• Penyedap rasa
• minyak goreng
• air matang

Cara memasak:

1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama bawang Bombay hingga harum.
2. Berikan saus tomat, saus sambal, air matang, merica bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, aduk-aduk dan masukkan telor ayam kemudian aduk hingga rata
3. Masukkan kepiting. Aduk-aduk sampai rata. Masak hingga bumbu tercampur rata. 
4. Angkat dan sajikan.