SUP DAGING SAPI SAYURAN

Bahan:

• 500 grm daging sapi, potong - potong
• 200 grm brokoli
• 1 liter air
• 2 cm jahe memarkan
• 6 buah Bunga cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/4 sdt biji pala parut
• 3 buah daun bawang potong 1 cm
• 2 batang daun seledri potong 1 cm
• 3 buah kentang potong dadu
• 3 buah wortel potong dadu
• 3 buah tomat potong menurut selera
• 1/4 brokoli potong perkuntum
• garam & lada secukupnya

Bahan Pelengkap:

• acar timun & cabe
• emping goreng
• air jeruk nipis
• bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Cuci bersih daging sapi, tiriskan. Rebus daging bersama jahe, cengkeh kayu manis, Dan pala hingga empuk.
2. Masukan kentang, wortel, brokoli, mrica bubuk Dan garam, masak hingga sayuran matang . angkat
3. Siapkan mangkok, tuang sop, tata irisan tomat, taburi seledri, daun bawang, Dan bawang goreng.
4. Sajikan dgn emping goreng, jeruk nipis, acar timun, cabe, sambal rebus, kecap manis dan nasi.